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2009年4月10日 (金)

ハワイにヘルシーなレストランが誕生!!

Dsc_08033 ヘルシーなレストランがウォールマート近くにオープン!
ハワイ出発当日に新しくオープンしたオーガニックレストラン、HALEを取材した。 このお店のオーナーはビーチウォークにある、お馴染みの和食レストラン、KAIWAを経営している。
場所はアラモアナショッピングセンターから、ケアモク通りを歩いて、ウォルマート手前を左に曲がった通りに面している。ちょうどケアモク通りを挟んで旧タワーレコードと反対側の筋を入った右側にある。 明るい店内はコンテンポラリーな内装とデザイン。このお店の正式なグランドオープンは4月下旬だが、すでに営業を開始しており、オーガニック玄米を使った精進料理などのユニークでヘルシーな料理が楽しめる。このお店のメニューの特徴はモダン・マクロバイオティック。
マクロバイオティックとは、東洋に古くから伝わる思想で、宇宙を構成するエネルギーを陽と陰の二つに分け森羅万象を解釈するもの。ギリシャ語では「不老長寿」「長生き法」という意味を持ち、西洋医学の父と言われた古代ギリシャのヒポクラテスが提唱した「マクロバイオス」に由来する。そこから派生して、自然に調和した理想的な生活法をマクロバイオティックと呼ぶ。食におけるマクロバイオティックというと、日本では正食と呼ばれる玄米など穀菜食のことを言う。
この日はKURUMA-FU CUTLET WITH APPLE MISO SAUCE(写真)を食べることにした。麩をフライにした料理だがあっさりと軽い感じ。みそ味のソースとマッチして美味しかった。他にも魚料理やバーガーなどユニークでヘルシーなメニューがたくさんある。ディナーにはスープやサラダが用意されている。
お店自慢のオートミールクッキーやデザートなどもあり、ウォールマートやアラモアナ・センターでのショッピングの合間にちょっと足を休めて、ランチやディナーに、そしてティータイムにおすすめのお店です!
★写真はモダンで落ち着いた雰囲気の店内
≪お店の情報≫
住所:1427 Makaloa St.
電話:808-944ー1555
営業時間:ランチ11:00~15:00 ディナー17:00~21:30
定休日:日曜日(要確認)
URL:http://www.halemacro.com/home/ 

Mahalo Nui Loa

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コメント

SAM san!

先日はどうもありがとうございました。HALE の Mana です。

素敵なご紹介をありがとうございますsun

ご紹介頂きましたKuruma-Fu Cutlet with Apple Miso Sauce は私たちの力作です。その他にもおもしろいハワイならでわの食材を使った HALE Style Modern Macrobiotic 料理を提供させて頂いております。
例えば....
Maui Onion Mochi Soup や
Kale & Kula Strawberry with Sesame Tofu Dressing なんてのは、私もだ〜いすき。

素敵なフラを踊る為には、やっぱり心から体からよいエネルギーを発し続ける事は大切ですものね。

どうぞ次回も、ハワイ、ホノルルにお越しの際は夜もやっておりますので、是非また気軽にお立ち寄りくださいませ。晶子さん共々、お待ちしております。

ありがとうございましたhappy01

Mana

投稿: HALE | 2009年4月12日 (日) 08時20分

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